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關于庖丁家

about the master pao

重慶庖丁家餐飲管理有限公司集餐飲連鎖、食品加工、中央物流中心、種植養殖業為一體的餐飲運營機構。庖丁家餐飲人本著傳承中華美食匠人精神,以探尋食材原生本味為己任,致力于打造餐飲連鎖第一品牌,為國人的健康美食而奮斗終生。

品牌創立

直營店

累計開店

累計接待人次

人次

企業文化宣傳片

關注點在哪里,成果就在哪里

產品展示

Product display

精品鮮切牛排

新鮮宰殺,現切線煮,根根肥瘦相間不柴不膩,讓你真正領略來自草

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精品三花腱

選用上等牛前腿肌腱肉,位于肩胛骨里側,有粗筋通過,肉質酥脆,汁水甜鮮。

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精品五花腱

選用后腿肌腱,稀少有。與三花腱相比肉質更加脆彈,口感更甚。

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肥拼

也稱牛腩,肉多且口感飽滿充盈,雖肥但不膩,搭配醬料也是一絕。

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庖丁家鮮牛肉手打牛肉丸

選用上等牛肉,手工精打40分鐘制成,肉泥細膩鮮嫩,Q彈勁爽,

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九秒嫩牛肉

當日現殺牛肉肉質細膩,爽口,醇厚不腥,入口又有彈性,嚼勁十足

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玉璽涼粉

由蔬菜汁勾兌而成,色澤翠綠透亮,極富美感,質細柔嫩,筋力軟綿,明而不透,匠心獨具

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雪花牛肉

明顯的紅、白相間,狀似大理石花紋,營養價值超出普通牛肉許多。

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椒香老胡豆

椒香混著胡豆油脂的香味,立馬感受到的是咸絲絲和甜絲絲的味道

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甜芥秋葵

秋葵具有一種特殊的香氣和風味,食用時口感爽滑、脆嫩,能夠增進食欲,幫助消化

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精品鮮切牛排

新鮮宰殺,現切線煮,根根肥瘦相間不柴不膩,讓你真正領略來自草

精品三花腱

選用上等牛前腿肌腱肉,位于肩胛骨里側,有粗筋通過,肉質酥脆,汁水甜鮮。

精品五花腱

選用后腿肌腱,稀少有。與三花腱相比肉質更加脆彈,口感更甚。

肥拼

也稱牛腩,肉多且口感飽滿充盈,雖肥但不膩,搭配醬料也是一絕。

庖丁家鮮牛肉手打牛肉丸

選用上等牛肉,手工精打40分鐘制成,肉泥細膩鮮嫩,Q彈勁爽,

九秒嫩牛肉

當日現殺牛肉肉質細膩,爽口,醇厚不腥,入口又有彈性,嚼勁十足

玉璽涼粉

由蔬菜汁勾兌而成,色澤翠綠透亮,極富美感,質細柔嫩,筋力軟綿,明而不透,匠心獨具

雪花牛肉

明顯的紅、白相間,狀似大理石花紋,營養價值超出普通牛肉許多。

椒香老胡豆

椒香混著胡豆油脂的香味,立馬感受到的是咸絲絲和甜絲絲的味道

甜芥秋葵

秋葵具有一種特殊的香氣和風味,食用時口感爽滑、脆嫩,能夠增進食欲,幫助消化

優秀團隊

Excellent team

    • 任剛庖丁家—總經理、品牌創始人

      重慶庖丁家餐飲管理有限公司總經理,同時兼任“重慶烹飪協會”副會長一職,是“庖丁家牛肆”品牌創始人、“湯師爺”品牌創始人,入行數十年,被評為“重慶火鍋傳承人”。
    • 沈括庖丁家—副總經理

      時任庖丁家餐飲管理有限公司副總經理,餐飲企業資深管理顧問。
    • 牟宜波庖丁家—連鎖事業中心總經理

      時任庖丁家餐飲管理有限公司連鎖事業中心總經理,十年餐飲連鎖加盟經營,被評為“連鎖加盟杰出管理者”。
    • 陳康庖丁家—產品研發總監

      時任庖丁家餐飲管理有限公司產品研發總監,先后被評為“中國烹飪大師”“中國營養大師”“中國餐飲裁判員”。
    • 周懿庖丁家——財務總監

      時任庖丁家餐飲管理有限公司財務總監,AAIA國際會計師,IFM高級財務管理師。

企業新聞

Corporate news

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重慶庖丁家餐飲管理有限公司

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4000-176-076

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